أسهل الوصفات من مطبخ حياة

المكونات : كيلو كوسا كيلو باذنجان  ٢ كاسات رز قصير  ٢٠٠غ لحمه خشنه أو ناعمه حسب الرغبة  ٢ ملاعق زيت مازولاه   ٢ ملعقة سمنه ٢ ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل  ملعقة صغيرة كركم  ملعقة كبيرة ملح صلصه الطماطم : ملعقة كبيرة نعناع مجفف ٢ ملعقة ثوم مهروس ٤ ملاعق بندورة مجفف ملعقة كبيرة ملح ٢ ملعقة زيت  طريقة التحضير : ١.نحفر الكوسا والباذنجان ثم نغسلهما  ٢.نغسل الرز بعد نقعه لمده ساعتين ثم نضيف الملح والفلفل واللحمه والملح والكركم والكمون السمنه والزيت  ٣.نقوم بحشي الكوسا والباذنجان  ٤. في طبق نضع الماء و البندورة المجففه والملح والزيت والنعناع اليابس والثوم ونترك هذه الصلصه حتى تغلي ثم نضيف الكوسا والباذنجان  ٥.نترك المحشي على نار هادئة تحتاج تقريبا إلى ساعه حتى ينضج ثم تقدميه ساخن