أسهل الوصفات من مطبخ حياة

المقادير كيلو برغل ناعم  حبة بصل كبيرة  ملعقة فليفلة حمرا  ملعقة ملح كبيرة  كاسة طحين كبيرة  الحشوة ٩٠٠غ لحمة ناعمة  حبة بصل مفرومة ناعمة  ملعقة ملح صغير ويمكن استخدام حاسة  التذوق  القليل من الفلفل الأسود والزنجبيل حسب الرغبة أيضا طريقة التحضير  نقوم بغسل البرغل جيدا ومن ثم نتركة حتى تنتضح حبة البرغل وبعد ذلك نضع باقي المكونات من الملح والفليفلة ثم نقوم بطحن البرغل باستخدام الماكينة مثل  وبعد الانتهاء من طحن البرغل دورين نقوم بوضع كاسة الطحين بدل من استخدام اللحمة الناعمة لكي يتماسك العجين مع الاشارة إلى ملاحظة هامة يجب أن تبقى العجين  طرية ليست قاسية ولا لينة لدرجة لا يمكن حملها بكف اليد وبعد الانتهاء من تشكيل عجينة البرغل نقوم بتجهيز الحشوه نقوم بوضع اللحمة والبصل على النار مع وضع مادة دسمة حسب الرغبة زيت أو سمنة ثم نضع الفلفل والزنجبيل والملح وبعد وصول اللحمة إلى مرحلة السواء  وننتظر حتى تبرد اللحمة ثم نستخدمها في حشي أقراص الكبة وبعد الانتهاء من حشي أقراص الكبة نقوم بالعملية القلي وصحتين وعافية ....

الكبة المشوية بدون هبرة ناعمة في عجينة البرغل  كيلو برغل ناعم  حبة بصل كبيرة  ملعقة فليفلة حمرا  ملعقة ملح كبيرة  كاسة طحين كبيرة  الحشوة 700غ لحمة ناعمة  200غ شحمة ناعمة  حبة بصل مفرومة ناعمة  ملعقة ملح صغير ويمكن استخدام حاسة  التذوق  القليل من الفلفل الأسود والزنجبيل حسب الرغبة أيضا طريقة التحضير  نقوم بغسل البرغل جيدا ومن ثم نتركة حتى تنتضح حبة البرغل وبعد ذلك نضع باقي المكونات من الملح والفليفلة ثم نقوم بطحن البرغل باستخدام الماكينة مثل  وبعد الانتهاء من طحن البرغل دورين نقوم بوضع كاسة الطحين بدل من استخدام اللحمة الناعمة لكي يتماسك العجين مع الاشارة إلى ملاحظة هامة يجب أن تبقى العجين  طرية ليست قاسية ولا لينة لدرجة لا يمكن حملها بكف اليد وبعد الانتهاء من تشكيل عجينة البرغل نقوم بتجهيز الحشوه نقوم بوضع اللحمة والبصل على النار مع وضع مادة دسمة حسب الرغبة زيت أو سمنة ثم نضع الفلفل والزنجبيل والملح وبعد وصول اللحمة إلى مرحلة السواء نطفأ النار ونضع الشحمة ونقلب الحشوة بالملعقة حتى تذوب الشحمة وننتظ...

عيار العوامة  2,5كاسة  طحين  ملعقة صغيرة خميرة فورية  ملعقة صغيرة ملح ملعقة سكر صغيرة  2 كاسة ماء دافئ مدة التخمير :ساعة فقط  طريقة التحضير : تعتبر العوامة من الأطباق الحلو الشهيه وهي سهلة التحضير جدا وإليك سيدتي كيفية تحضير طبق لذيذ من العوامة  . نضع مع الطحين الخميرة والملح والسكر ثم نحرك المكونات مع بعضها جيدا ثم نضيف الماء على مراحل متعددة حتى تتشكل العجين ثم نغطي العجين وندعها لمدة ساعة للتتخمر العجين وتصبح جاهزة للقلي . طريقة القلي :   نقطع العجين بواسطة الملعقة إلى كرات صغيرة ثم نضع هذه الكرات في الزيت المجهز للقلي ووعندما تأخذ الكرات اللون الذهبي المرغوب به نخرج الكرات من الزيت ثم نضعها في القطر البارد لبضع دقائق ثم نخرجها من القطر بعد ماتكون تشربت القطر جيدا ونضعها في صحن التقديم . وصحتين وعافية